Adriana Rosas
La olla exprés es de los pocos instrumentos de cocina (si no es que el único) que me niego a utilizar. A pesar de la baja probabilidad de que suceda, es común escuchar anécdotas que se desarrollan en la cocina que incluyen la explosión de alguno de estos artefactos, precavida desde siempre y con un recuerdo personal de la explosión de una olla que, por suerte, lo único que causó fue suciedad, prefiero seguir sin aprovechar sus bondades.
LA AUTORA
Adriana Rosas. Pensadora de la Casa de Acuario. Del mar y la ciudad en igual medida, casi politóloga y apasionada de la cocina, custodia esmerada y afecta de gatos, sobrinos y otros seres queridos, con ganas e intención de narrar muchas cosas.
Pensar lo doméstico 